日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。% S. O. M+ l( b) o0 ~. k S
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之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
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5 H( L% Z# U4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
" m- v- G0 t- s* ~0 G2 k' y( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鵪鶉腿$160
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' Q( Y3 w5 y3 P2 {, h4 Utvb now,tvbnow,bttvb 煮白蘆筍$220
0 @0 b* F9 a! z3 `4 d+ {3 g; g1 ~- W7 d9 pwww2.tvboxnow.com四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
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- L, V. f8 N/ n# D( K六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
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看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ E# i; m/ @, M
4 A5 P5 [1 J. }6 O! J# A4 B1 w; |www2.tvboxnow.com只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
8 ?! k# v+ I6 c, {: otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" O0 B) ^+ f9 {. W2 ^ @
鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。$ P* i7 [+ Z! n+ y% ?9 R: i, x
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冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。公仔箱論壇3 g4 M& q9 x0 y+ f+ w" Q
5 A" [7 u2 U( S4 L1 `* Y0 ^結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
8 U. }+ Y# W+ I& j: c$ F& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w, W6 U& w. [6 W& ntvb now,tvbnow,bttvb餐廳氣氛一流，服務也周到。6 N& N, S+ r% ]
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/ C: G! u8 E, P6 S( K6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛面頰肉$300www2.tvboxnow.com- q$ v: s$ o# K8 v q
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冰島鱈魚$280; `4 q" @$ j; C+ g0 m a# P3 Q
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
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: ^% o W5 K5 u% e$ U* B$ x5 r# N公仔箱論壇THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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