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橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許
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( B1 ~1 L. c, I/ X2 P做法) A0 M1 E0 m2 n' B+ D
1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。www2.tvboxnow.com( P6 O H: x8 r4 q
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2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。www2.tvboxnow.com# l' `, i9 z, G- i$ ~& {
6 ^' a, ]: c5 l6 i8 ^7 u# N) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。
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6 G8 ]8 f9 S. _2 e* N1 M( H, o' m公仔箱論壇魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。
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發表於 2009-7-7 01:49 PM
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