踏入七月，街市仍未見黃油蟹，皆因呢排落大雨，都冇機會俾啲膏蟹曬太陽變黃油蟹啦！六福酒家老闆老虎哥就話花蟹和奄仔蟹都當造大賣，而揀靚蟹最緊要上手即有墜手感，蟹蓋令身滑溜，按下蟹肚兩邊結實者就代表好肉。
& t( V4 Y; Z/ _公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; D+ y" Q& a n
* h8 E# g% i7 t# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■肉質爽甜，宜以薑葱炒或花雕酒蒸煮。tvb now,tvbnow,bttvb% B! [; C+ R3 T& H% S$ a4 H
tvb now,tvbnow,bttvb* k( h; Q* c7 X7 l' |2 N
 9 F# X# J2 `! m
■身厚多膏、只適宜清蒸，斬件會令蟹膏流失。
+ |6 R x) p( Y( ]4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 W% Z' R/ l; qtvb now,tvbnow,bttvb
" e; }4 i! r- J$ F; R# `$ q# O) J |
發表於 2009-7-8 01:52 PM
| 
發表於 2009-7-9 09:12 AM
|