那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔www2.tvboxnow.com. U1 k7 y$ S$ C$ u8 I3 `
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。公仔箱論壇; o& f. P: V2 ?+ R2 h0 h
; g7 k8 G U* M1 k/ p窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34
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$ L* C3 B8 I, S3 Y' jwww2.tvboxnow.com五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
) Y0 G- ` X' P7 ]9 h" q. s, A: Lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! i- I; W# F: D. N- ^) K
乾炒牛河$27
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8 _- _. p4 Y& H4 J, a河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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1 \+ {/ e/ `" O8 e7 p* zwww2.tvboxnow.com雙腸熱狗$10 公仔箱論壇- I" n* d3 |1 M! U; c1 V
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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2 M9 D) @* T Y0 X) Dwww2.tvboxnow.com永樂園餐廳（中環昭隆街）
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4 ^+ B" t+ }8 z$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清! q- w' N- f3 L- L5 b- {
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。; J/ a# ~3 q# I
7 X+ A! X* Z" j" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒拼燒鵝飯$40
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$ i+ g' {+ n* ]5 B! e3 \1 ^1 rwww2.tvboxnow.com燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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& {0 H# ]" X+ ]9 G/ y. o切雞拼油雞飯$40 ' T' Q7 _6 q% e( p9 [' l0 _
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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% i* b, M& Z. V; f2 P4 Q @* ?tvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44 ) t6 t( G/ C3 V
9 e% J: o( J( o5 H7 r9 f6 r5 y3 Fwww2.tvboxnow.com墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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! G9 j$ h6 Y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! H3 K" z2 z" F
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）tvb now,tvbnow,bttvb# c! h8 \- N7 Z1 h/ q2 {* o
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: ?7 }+ \) J2 A2 k% f: g. `- R- X■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。( K; w( X8 c1 E. A0 N5 L
- d2 M6 e0 c8 S V9 Zwww2.tvboxnow.com新式茶餐兩餸飯
% M9 z4 v7 _& N$ k8 m) G% h位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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5 ^ W+ B$ x; k' R* @9 Cwww2.tvboxnow.com龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）) j' }6 z. l5 O- ?
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。/ S1 u. x: c2 D( k/ w, V* M7 i
W* ` R, P+ K泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 公仔箱論壇) z" a# O. }+ O) M0 \
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
! Z' {! s4 q! K B( P- H! u6 I$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c, i) y- ~4 Y, T& ?' A. ` o/ Rwww2.tvboxnow.com手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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6 i6 f6 Q, d0 ` @6 ?www2.tvboxnow.com蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。2 q ^2 ~/ G: {" a; n. Z
) ~, [2 O* o# Q+ i, n: O泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇1 b! x) K8 b( r( `0 J7 ~
; Y) D$ F- N0 I: X" B2 M6 d公仔箱論壇味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。www2.tvboxnow.com' o& h- T2 Q* `. U9 N' J9 \
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
0 ^- O; g+ \, N) w7 u1 S& Ztvb now,tvbnow,bttvb
; A% N n" z& G& U% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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; R+ W2 H3 k; {8 r0 [ ]) J* m% F■「千字文」餐牌公仔箱論壇2 [2 B. o" _: K
1 K! ~0 z2 N* \7 c* m# b三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 J$ x' w5 S4 x& x
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 G1 {5 D, N$ z5 H9 d# o- f
5 d# }/ V+ `5 J公仔箱論壇香茅豬扒飯$24 ' R! w7 l& l. {
l1 w4 T x7 ?1 g5 G9 z. r- ewww2.tvboxnow.com熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇5 P, z9 s% @) H, r7 ]0 h9 l
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魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。www2.tvboxnow.com- W* d! o6 D$ f3 {
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2 o) i! K! z* T9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料
) E2 v6 a0 `0 O; l3 S昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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( H7 p; g" V% C6 ~" b! [tvb now,tvbnow,bttvb福建炒飯$27 www2.tvboxnow.com+ V1 e% C# I7 q" E- w/ c6 @
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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