那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！www2.tvboxnow.com% `$ }/ Z1 j9 @" Q
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永樂園：出動七個外賣仔tvb now,tvbnow,bttvb: P2 `( z; j) i- L7 V4 a2 Y
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
5 U0 n7 |+ O g9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \ I- r) [* ?% c9 E8 e* X1 m9 N窩蛋免治牛肉飯$26 3 y* }$ Z/ q/ {5 P/ P- j
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 1 G. B) Y9 W# H! Y: Y
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五香肉丁炒出前一丁$34
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' O! Q+ B8 t# L五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
+ E% M/ L% y; Q9 V; N& Q" Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: }) y2 C- K* e8 I7 b0 R
乾炒牛河$27
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( R: t. s2 |* Y% a, Xtvb now,tvbnow,bttvb河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 公仔箱論壇, q: ~6 A& }# P# J5 I+ O
; g4 G5 h# x2 m( N1 z- |, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) `/ l0 r/ I- {) G
# k- P4 I9 C8 C包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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; H( }& o; y8 o) K/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 |8 C( g. ^# F& E5 z; }5 t
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
# v" b( |9 O e/ n1 `, _四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。8 r4 K: k0 a0 x. |7 k
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叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb, X' e. @" X. U J e2 H
" X) `3 l6 U9 V6 b公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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$ S/ y/ W- f' ^* U1 `& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚叉燒撈麪$44 % `9 G2 r7 A* M* N9 ?: q. v& y1 j
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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2 r" b! v' }: K. _雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) C* Z; P c
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 www2.tvboxnow.com( b& a L! P8 X. [& {# a
# F! {# q" R2 z! N& `公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）tvb now,tvbnow,bttvb6 a) t2 _1 t& i! n- T, d) H2 ^% A
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0 ?3 {8 Y2 v: Y/ A. \! z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯tvb now,tvbnow,bttvb) F# h! W9 J8 _' C1 K
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）公仔箱論壇$ |: d( H$ B4 a- @
( h7 s& |( ?4 A3 } Z自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。5 E- R* t8 X- P4 y; b* f
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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; T4 q* {1 f' X, J% p公仔箱論壇去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 1 h7 S0 K4 A: n& i, K8 v/ \ l
! I6 U3 I4 @, v" q8 v公仔箱論壇手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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0 O7 T( [" ]" B# `' Y蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 K% K- x2 A# L+ K+ k
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）) A8 p' ~5 f5 K: D. }" ^% F5 p' H
$ a1 M6 t8 N v( ^( `tvb now,tvbnow,bttvb味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。1 D5 c! P2 B j3 A% \
2 u9 U5 Z# r7 C. N' y& w" B% h健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, [5 |' ?6 S! `# G! i& ^
0 c4 i; [* R) Htvb now,tvbnow,bttvb沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。2 v) R) q5 E; V s
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
% g; H2 g% O" ]8 Y0 f走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 1 B- R5 M+ ^! A: U! [, {
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香茅豬扒飯$24 & V- \& Z, ^4 H0 ^
; e! s8 D( N p( s, D" R# n) {tvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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' l" {/ w+ K" l- z4 Z1 E n魚香茄子飯$24
8 s3 F) \' v. @6 e& V, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P+ A3 A3 e f0 G J飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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% j4 x/ H# J$ X7 {1 Bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 _# G1 e0 f+ i# V6 j" f& b+ N. }0 c
新興美食（中環昭隆街; s h0 ^3 ?6 `) w7 c% w3 q( [
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人龍店大碟落足料tvb now,tvbnow,bttvb; T. F4 A T% I( s* F
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。 U* d Z7 q8 `+ z4 j# S" t! a
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福建炒飯$27 4 R4 e. G% [$ w6 N7 z M; k
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。- m9 J( U5 B8 ?" Z" e7 M
- C! t; j c" G( d5 S( H星洲炒米$25 www2.tvboxnow.com$ s& Q. l! C! e4 W# ]2 y( ^: J
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! v* X4 n/ @& A5 q- V O
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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