那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
* ?3 k: O! t8 S! k6 ^6 ?+ P& m. A! Ktvb now,tvbnow,bttvb中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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+ a( ]* w0 Z3 e' _) R公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26
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& t! [4 U9 K+ M% g$ L# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y+ v7 z& R; S
- S' t* ]4 Z7 `6 P5 l5 gwww2.tvboxnow.com五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27 www2.tvboxnow.com) J* y; W# q( ]7 ~3 \8 L
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 , a$ t+ _. |$ U4 ]6 ~
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雙腸熱狗$10 公仔箱論壇3 K" n9 Z( h) h I, B, D
5 u6 j! P. \# o [$ vwww2.tvboxnow.com包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
; H* B( s% b* U3 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% k0 z/ ]) P1 q b9 n9 r, S c3 c, u/ q
9 J3 V3 a1 B* L永樂園餐廳（中環昭隆街）
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# O1 ^- v( Q0 `) I鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清4 S0 O% }; Y/ X9 c5 I+ w, |0 _8 P3 J
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40 公仔箱論壇6 ?- L4 f& B1 I& |- z
6 E" P- H. E0 P5 J) f1 n4 P* [公仔箱論壇燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb B: c6 O& H, t
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切雞拼油雞飯$40
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3 `' Z9 \: u4 Bwww2.tvboxnow.com雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44 $ }& C; Z1 e2 H& M8 V. S
6 O, \5 @, N/ b- Gwww2.tvboxnow.com墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
1 [1 \! P5 D$ q) {6 L+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _* `; F: Y% | k雲吞撈麪$32
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8 A; {) Y$ ~6 z# _/ a9 e6 M公仔箱論壇雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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# t/ A" X. M' L4 U9 i& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記酒家（中環威靈頓街）' @8 N$ w+ `0 w, t$ J# G$ v1 W
8 u* `" F+ c$ ?; X+ t6 i8 Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; G. {; ]: L" S% ]1 g3 W; N) w
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。www2.tvboxnow.com& O9 M) y9 F( z; e: `: m- J, S
6 d! j/ Q7 t3 _. C0 {7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新式茶餐兩餸飯
2 ^$ X3 A+ ~3 vtvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。0 e$ n0 `* o4 \3 N6 ^- T0 Y5 H
* a& {9 \. g+ S1 Twww2.tvboxnow.com龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇2 _5 G1 d/ E6 H$ J: H# J0 e
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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( P" }) ^ H8 A$ D# b Ywww2.tvboxnow.com去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F, r6 A5 d+ R+ n
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇! E O7 r/ E; h* U- R
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）www2.tvboxnow.com# }7 k8 }5 ?9 B4 I p0 n
+ v) ], j V' _% i+ O m# X1 I味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。tvb now,tvbnow,bttvb) t6 o3 v5 n2 h
6 X* _+ B4 ?! q# ^6 ]5 v健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌
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- l" y, j8 J5 |2 m, L+ b1 Dwww2.tvboxnow.com三分鐘熱辣豬扒飯到手
5 j0 b8 h6 w: K走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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$ r8 {0 X# `/ m" O; S) q3 K香茅豬扒飯$24 www2.tvboxnow.com! {: Z% a! h; L' `8 S' N6 d
. ?$ U1 e# e. L" J7 }熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [ h z6 E. X- @3 t
4 r) D! y4 e5 D N1 z+ X公仔箱論壇飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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. r: Y- ]3 ]5 b5 E) i( d1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v6 j+ Y3 E; q4 _: C' }/ |新興美食（中環昭隆街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" k6 v0 T X' i8 V4 j
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人龍店大碟落足料
0 o$ o( k5 n* j4 v6 R昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。tvb now,tvbnow,bttvb7 e' ^9 ]% O" y
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福建炒飯$27 * m4 K6 q. [( e& z& e
1 z& w0 [2 u+ k _飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。 o4 n+ H! B3 x9 f
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星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb" h8 a4 X3 N# [
* M" T! _) Q1 v P4 B5 q# n炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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