 www2.tvboxnow.com. X9 `* d0 r: ?
+ t+ ]) t" }# W; B$ a8 o8 ltvb now,tvbnow,bttvb材料3 g$ G( K0 n: d9 X& o+ N) l
新鮮三黃雞 1隻（約 800克）、勝瓜 750克、薑 3片、葱段 10克、雲耳 20克（浸軟）、冬菇 20克（浸軟去椗）、薑汁/紹酒/生粉/糖/鹽少許、上湯 1,800克蘸汁：生抽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x! I& t. x* [* t- T6 r* V
( d) M( y1 E- R. f- d做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- y1 ~) b8 T7 e, g
1.首先將雞起肉，然後起皮，將雞肉切片後再片薄。
: ]7 f3 `8 X9 S( T+ A5 Y, h: { UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W6 P8 k9 Y f1 C4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉加薑汁、紹酒、糖、鹽及生粉拌勻。www2.tvboxnow.com; I; J4 W2 K0 T; n# x
6 d4 X$ @/ |9 u% }
3.勝瓜刨去角位邊皮，洗淨後再用小刀刮幾下，只留下少許皮青，再切件。www2.tvboxnow.com! L( W5 _+ v9 H* t$ f5 g
tvb now,tvbnow,bttvb: p' k( E& U" z, J
4.雲耳切小件。將生抽及胡椒粉拌勻做蘸汁。5.燒熱砂鍋下油，用大火爆香薑片及葱段，加上湯、雲耳及冬菇，下少許糖及鹽調味，待煮至大滾後，整煲轉到活動氣爐，用細火慢煮。將雞肉、勝瓜邊滾邊食，再蘸汁就更美味。公仔箱論壇' R7 ?4 M1 ~5 ]" e
" J9 K5 U c! P! w5 d2 g+ V
- ]* |* L4 s1 ^0 Z0 @# b
( `1 \. v: S: ?( J Z$ e8 {. \) y
, Y7 i; N$ ^9 p/ S9 C% m! ewww2.tvboxnow.com
: y3 D5 E* K6 n" g+ Wwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 _1 t6 q7 i3 `
( |1 ~$ N" x# f" N' _- a* R
貼士公仔箱論壇) Q; w2 {: r+ _+ L
勝瓜留下太多皮青，食落會韌；但全部刮光又會不夠爽口！
" ?: k- `2 w1 k8 y |
發表於 2009-7-8 02:02 PM
| 