對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！- t4 i: P7 I2 e
2 s5 u' p; t7 | A+ n* C( U( w啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。' ~: l0 f8 L4 i! A0 w2 h
. m7 ~0 \) r" a5 Rtvb now,tvbnow,bttvb最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。
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新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。tvb now,tvbnow,bttvb& W0 t; d# q1 N% o+ k
; S6 }( Z- p: ?1 r/ \tvb now,tvbnow,bttvb店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！
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U0 j- b7 `8 j$ ?* t* o6 Mwww2.tvboxnow.com西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
# q9 S! y. q& P" l8 P0 W. Y V9 {3 \0 q公仔箱論壇用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。
1 c, }3 B. s+ Z1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 |) u' I( ?7 B5 B3 q: c
$ U. B, H9 \; Z4 t3 x- ~+ @2 atvb now,tvbnow,bttvb瘋狂朱古力$34
) _7 M- U2 B4 n% V8 Q" R3 j3 I用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
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' X% s U8 U- u8 ] v+ Jwww2.tvboxnow.com焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30
1 }- s$ _( k! g5 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。7 b) e/ X% A8 N5 Z: s7 c K
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6 T- t( x/ Z$ v- X$ K2 q$ |tvb now,tvbnow,bttvbTiramisu$32
& S. D# w# W; J! v. }, p4 G4 v公仔箱論壇店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。tvb now,tvbnow,bttvb, q. \. b' S. J3 W1 }, o
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 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」
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甜品堂 (西環西營盤第三街)公仔箱論壇9 c+ B3 s Q4 ?8 e
營業時間： 3pm-1am7 k% T9 ~' [/ Y2 {/ v
泊車：門口有咪錶位. r( U6 k+ ?" x f3 {3 q7 H
6 ? y+ l. N* _* x* Owww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 M2 z! o2 n7 r; ~9 Q
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發表於 2009-7-8 02:09 PM
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發表於 2009-8-3 06:05 AM
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