對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！www2.tvboxnow.com) m/ D0 f8 F; l2 I7 g
0 @8 d6 x/ @: y e; P啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。4 H7 a1 T& P, X) E9 U! X
$ T& t1 |5 G1 C" ~6 i+ R2 O最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。公仔箱論壇$ m) b/ x4 ?$ X+ V1 ~& h! P6 ^6 B
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新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。
$ G( F) F4 c) E$ u' T4 c+ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 }3 c. H8 ~0 ]! \. v J J: O
店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！
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4 n3 c% A0 T8 Y0 V p- I8 G9 U西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30公仔箱論壇8 T( p3 u% m& J S* B
用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。公仔箱論壇: B! a! e/ P6 G" r9 R) w/ Z
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, i& V8 h; H( F( Z" s4 s7 Z公仔箱論壇瘋狂朱古力$34tvb now,tvbnow,bttvb$ f9 J. J# ]0 D1 @
用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, v/ w8 Y6 O/ D, X
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焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a m" V! w& m$ ?8 ]
紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。www2.tvboxnow.com' D& I; ?! p3 H: v! y0 ?: b+ a
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% a2 \. x! T( e1 ]) o! V$ Etvb now,tvbnow,bttvbTiramisu$32
* D) Z' S) P0 I/ [- @& ]/ Rtvb now,tvbnow,bttvb店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。' \, e, l4 |2 b# C+ A7 p2 i
& O" N+ r6 y( G) K4 L 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」www2.tvboxnow.com6 i! X0 ~. g: O0 c8 S
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甜品堂 (西環西營盤第三街)公仔箱論壇4 \4 L5 s* U3 W% k2 ~! ?3 `. K ]
營業時間： 3pm-1amtvb now,tvbnow,bttvb) w9 ^6 w8 y0 b$ M- f/ l
泊車：門口有咪錶位
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J6 }2 J E& L# E8 @www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 H& s7 @2 |' [% j
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發表於 2009-7-8 02:09 PM
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發表於 2009-8-3 06:05 AM
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