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材料& K* S) Z6 n" ~; A
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
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調味料
9 ]* p3 k# O7 x _% K, n$ d% dwww2.tvboxnow.com鹽/胡椒粉/麻油各適量
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1 Y4 V3 P6 |0 R+ o3 j& rwww2.tvboxnow.com做法
& N3 f; Q9 W/ e) Q: U) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。) e1 P- O. \2 Y0 F4 W' a; h% h
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 ]3 B6 C& K* \1 W {; X) d
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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0 I% P8 j: B4 C4 }: j5 r公仔箱論壇包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. A7 P1 t: A! w5 n. J
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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