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材料8 G* K! Q6 d3 c' R: l
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許www2.tvboxnow.com7 L* d# z0 W; W3 F1 P
1 g4 ?1 _! C3 ?0 U. z公仔箱論壇做法
0 l8 y4 J% q" ewww2.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。. x/ x' r1 e$ Z, b1 t* e0 J
( u. s' J0 r: P0 l# s1 u# ~2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 C' r+ _- V1 U
. m6 _2 T$ @$ n# D7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。0 ~2 j5 Y$ q7 P, {% C
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# E9 M* C& C- s/ i# X8 }8 b) i+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; ~, G# H5 U4 e" t' n0 ]& I' s* F8 @www2.tvboxnow.com帶子以少許牛油煎熟會更加香口。公仔箱論壇7 b. ^) f2 I6 `
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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