[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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材料
% z" d) {/ ~5 s+ Z+ ]7 j蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
$ X+ L3 \( K/ O! G1 j% @  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) \: m, s' @  q8 t
做法www2.tvboxnow.com$ o4 T+ U$ w/ }/ D3 \
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! |) ^, a) U! z

! L) W- H  j6 Q4 H5 j1 H2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。公仔箱論壇6 ?& s8 e% }9 B) A  L4 W) @+ `8 M

% i% g7 m7 j+ G1 Dwww2.tvboxnow.com3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。2 T' h  N: Z% _0 z* x

7 c: s$ D1 f4 W8 S6 z公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 |& p  k- k  n$ Q2 b! K" W& A- u
貼士
9 F1 a  G# A8 L4 t* O, Z4 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。8 l6 D' _/ p- O