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鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許; ]/ S& Z$ ?# n; Q1 ^/ H; |; s
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: g! [0 X) v0 j+ q" {tvb now,tvbnow,bttvb做法
" i+ I& \# B4 S: J. P3 q, X5 R1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。www2.tvboxnow.com3 X( ~' ]' ?' h B0 @. M4 W$ G
+ ~& ^: l3 j( {! Y: x9 O% D! E9 uwww2.tvboxnow.com2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* j- l# T- ]
0 e$ ~1 E8 C' y; |www2.tvboxnow.com3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
9 V: o7 C: g# P+ o9 G: m5 t. {8 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 u% l; Y" S; F
8 ?' ]" b8 S( q貼士
: N2 p* j8 g) M- L/ x) I' ttvb now,tvbnow,bttvb想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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