材料
5 }4 a5 j* w( _5 ~4 htvb now,tvbnow,bttvb! ?% _0 R1 y4 [' n
石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用www2.tvboxnow.com- X* S' C2 k. r
+ \" e' v( T7 R) J+ @: E1 w薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用公仔箱論壇: _- a9 i# N6 ?# p
9 k0 l1 c2 A3 z, P0 j# H公仔箱論壇公仔箱論壇# o, J# {' V' I' b4 z. W0 \
醃料
3 U& q. S( R' z* f) p. f
, i- e( S% C/ z( B7 H" {; B蒸魚豉油 1 茶匙
, E$ F! X$ ^: \" [' @tvb now,tvbnow,bttvb
, y7 ^& h V! R) y. b# X! ytvb now,tvbnow,bttvb
5 Q# ^' [6 N, I4 \" U公仔箱論壇芡汁 : t3 g( O3 L: g( D# ~5 \
. l" Q! X% R3 w& M9 Q, p
蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇6 c n5 g$ w# d( P
; n9 e5 b; Y) ~6 q& V9 J
鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
8 Y3 w' x$ c9 v9 F& u2 Z; D
' N0 t2 A; Y$ Z; T& h) }8 i5 n公仔箱論壇
& b( @4 U! m9 h: b+ ^做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 www2.tvboxnow.com9 N d' ?% v4 i2 `5 N# v. a
|
發表於 2009-7-14 10:45 PM
| 