& ?) W' f, L+ W
8 i/ |# u0 z7 M1 U1 s+ E, e0 V材料公仔箱論壇& O0 z X$ A% D: m( n0 w% \ R
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
9 b) R7 m) c1 w! n4 }% x6 j6 h公仔箱論壇; r/ |% Q# F& B: ~- T* W7 ~3 n+ V
做法
" k' v5 H7 F& u' P+ q4 r( B! jtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片用凍水浸軟。
5 p5 S1 m `$ d& N4 {公仔箱論壇
! x: t2 u7 }5 M# b2 |www2.tvboxnow.com2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
% f0 z1 \' i$ ~4 Twww2.tvboxnow.com
/ p! ?0 f$ E$ F, ~4 o, E* x3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
& Z2 J3 B+ p1 \! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R! l' Q) {4 a# F/ n& qtvb now,tvbnow,bttvb4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
: [$ U' `" ~. l1 \$ {2 a) Ntvb now,tvbnow,bttvb1 P' H2 `. |6 v* f( l3 ~1 Z
' m% t6 e; u6 S. btvb now,tvbnow,bttvb
" }! l! f8 J8 h+ B# [3 B. W公仔箱論壇 公仔箱論壇- B2 q, \7 D, E
/ W9 D0 c6 e; u2 q) Z k3 t
; T8 E5 @7 N; y( j: Stvb now,tvbnow,bttvb
; y" s# ?. ^* V2 z& L3 c0 A 公仔箱論壇" z: C5 \0 p2 R/ t# v j7 |( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 C/ G, Z9 ?1 A$ [) d
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ u2 `3 P! t# t# V
想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。& S" s' h& j6 `" \; t. W4 F$ a
|
發表於 2009-7-17 02:31 PM
| 
發表於 2009-7-17 10:13 PM
|