材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許- m- P$ ` e% O8 ?; g, D" u8 o$ m& v
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,公仔箱論壇" p8 R& g5 v/ F+ K0 n0 i% D
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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) N6 h. w7 t) iwww2.tvboxnow.com4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x+ c5 {- g! I. ~) y, {- r, `
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.7 Q6 r% j8 Z5 d1 ]1 \
" N/ s& K; s) }+ {( Ztvb now,tvbnow,bttvb6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。- M5 b* t( v% R
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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