[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)tvb now,tvbnow,bttvb* J' `. `8 o  H7 D6 B% v& x
紅豆茸100g
& z% v* O' @# g1 o! O公仔箱論壇糖80g7 o/ L+ R& `" ~
麵粉70g
( y& R$ l4 W$ @, r2 ?" nwww2.tvboxnow.com粟粉30g
1 u/ b& V# [% Z公仔箱論壇牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb3 z9 A0 d2 L( C% E9 H) K
鮮忌廉200ml
6 z, \5 l2 Z: \鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e' W; P4 x( Z. K% U
蛋3隻/ C8 s. I$ Y  w% n7 w+ `
綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c: l; R; z! x* E# b
發粉1/2茶匙2 A2 E* o8 a- ?8 h: d/ j
　
3 U" T* k4 A& v# Z% ^; }& |tvb now,tvbnow,bttvb　 tvb now,tvbnow,bttvb+ m( v. h  c# F! W) k( ?
準備 :
. {# j$ ]' ~5 |! C1. 融化牛油；& H( K9 p" c6 g5 v8 l$ b8 A2 [3 G
2. 溫熱鮮奶；' j5 v# R0 D6 h
3. 將蛋黃及蛋白分開；
! L# i+ G8 O+ x$ T+ j0 \: u公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；/ P8 r5 P' ?, S- b2 E  F1 _: @
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
2 ~# d% R( O$ Y7 O  [! n9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。
$ L7 O! n% R$ P, {8 s公仔箱論壇做法 :www2.tvboxnow.com+ F8 i$ b5 ^3 Q* `* o
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；/ S, [+ m& s" x
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& B: o+ N: K: `/ c5 R  ]% w$ y  F: J
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
3 N# \4 [2 l5 q, E* hwww2.tvboxnow.com4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；www2.tvboxnow.com3 @9 E- x) t7 p; H* ?( F
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb: j! {- H, h7 J" f1 S7 Y" Y
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；www2.tvboxnow.com  z, u" Z9 R; Y  H2 c* D
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。