[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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) r3 x5 k& [% s5 h7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E. ?# U1 u/ M  R- V0 |材料
3 @! }5 |4 n0 J+ w  _桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇" Q% `$ \' L3 U% E+ M1 @
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做法
; |, D3 G* \0 Z0 d" I7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。/ {: y1 u, U; Y/ f9 q, e7 ~; ]
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。# r3 z  D6 T0 o  V- i& S

& N/ ?0 n( J1 |% a- Ltvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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" m/ b$ ~( U4 K. ~tvb now,tvbnow,bttvb4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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9 h9 D2 r3 P' }( V0 }- d貼士
! d8 Q, G' A. r: ~1 h  H) b桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。www2.tvboxnow.com' o) K. M, I- r; L* ~

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！