[中式食譜] 杞子拌粉絲

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材料8 Q4 Q. \# u: x+ }4 I
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許& G" U' J8 k5 u7 Q* N; T

6 Y" Q% ?$ V' G做法公仔箱論壇- ]0 l' i; f% G5 Q/ n, N
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。- v! ?4 P4 G6 v8 b

7 x2 s+ D% X+ w. q4 ?0 rwww2.tvboxnow.com3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。0 _/ R" p' O; q1 K, T  l

: [# a! D: m4 A3 A/ v: Y! v公仔箱論壇4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D% r* h' ]$ ^- {$ l