香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！
1 f+ g6 ?* U9 { \公仔箱論壇
! t6 {0 |, L/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
# `7 R, o4 P0 m8 Iwww2.tvboxnow.comAberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。$ v! m' e! s* N* X+ x) w
公仔箱論壇 c, v: G) g9 ^( k9 W8 h
% S) R% R; ~* L! A% l2 L* S公仔箱論壇公仔箱論壇7 Z( E# J# b) W" [8 S( O% r' j. o
■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。3 C8 \0 f2 _* b6 Q! z. n* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 ^! x% e& A: ~' d% W3 P
價錢：肉眼/西冷$68/100克www2.tvboxnow.com7 Z( P9 A2 D4 @3 b
7 j( y8 `1 ^% z" o, a V查詢：（一田百貨）
2 S+ c Q1 o( ?4 Y" R
: S7 S, w- y) m; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 }3 e. K/ n
■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。
0 B: J" C! N7 E公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-22 08:17 AM
| 
發表於 2009-7-30 08:07 PM
| 