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8 @/ s' g3 G: d1 C" F材料
. e; W) x7 _% Hwww2.tvboxnow.com中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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* }) l, [! ~( x/ e5 k% m: xtvb now,tvbnow,bttvb做法
, D5 w% j( M0 {- H2 G$ J. U: ptvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。* p p3 h/ `5 \
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。0 m* l/ n( g8 u3 _+ ^8 {: C0 g
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。www2.tvboxnow.com3 [7 c; J. m" r1 F2 |
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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