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夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條(切段)、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量www2.tvboxnow.com; V" T: S1 c# t D
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( d. o W9 V: \0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.木瓜開邊去籽,挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
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/ w9 E* C8 l: ^) z q! }公仔箱論壇2.牛肋肉切方粒,然後汆水撈起。
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3.大火燒熱鑊,爆香蒜頭、薑及葱,放入牛肋肉及柱侯醬兜勻,注入雞湯冚過面,下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸,煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘,熄火焗至攤凉。
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/ [! ^9 _: v# s0 W0 q! Z+ q6 l9 Itvb now,tvbnow,bttvb4.享用前將牛肋肉煮熱,放入木瓜小球拌勻後上碟,剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。3 Z. O* V. K# |: m6 D% z
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。www2.tvboxnow.com7 l! H4 i$ o, [ \* G/ ^
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