比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。
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) ]$ j. A/ W& gtvb now,tvbnow,bttvb所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。
1 w9 d. z- y7 R) e3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J Z r* N3 k3 rwww2.tvboxnow.com那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。
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) p5 ?$ \5 d5 c) c( l. ~5 o5 |公仔箱論壇像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。
* E2 h! r3 _6 u6 a4 I: B4 twww2.tvboxnow.com9 D7 T1 _& J Z) S, R5 L! m A8 Y) ^
三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。
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酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y( b% A9 }1 @6 C& M2 U
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 店內以實木做裝修，氣氛純樸。公仔箱論壇+ k$ G# e( _* q; }
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2 Q' ?9 M5 n6 J( q; b$ V% J' i炸薯餅$38
$ Y5 r9 w" G" n, a+ p2 l& |7 K入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。www2.tvboxnow.com$ v* x4 v. H5 ~* ] G
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3 B. b2 c2 {/ i S( U2 r公仔箱論壇日式沙律$25
# E7 G! f3 j6 H$ E8 s# ?tvb now,tvbnow,bttvb爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。) U3 V% V5 ^; @1 ^
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* ?) b- T5 l( f9 Y! d+ A- |% s" btvb now,tvbnow,bttvb日式東坡肉$587 a6 `0 u; [0 t% a, p+ Y5 I
外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M7 d+ q3 y% |
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) M* ^3 h: Z A5 e& j串揚$38/2串
" |! n# P. s* {: s7 A0 M" v公仔箱論壇豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。
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主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。
+ c: K _6 N3 m+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 ~# W' d. }; x& l8 R! @( w4 V b浦霞本釀造$350
/ J# d8 G. V# @/ E8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微辛順喉，米香較清淡。% e: K! O& F# _4 U5 n- j/ a
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一藏特別純米酒$180公仔箱論壇; L; u% n& z, [$ @
酒味清淡，回甘味清爽。公仔箱論壇. T' W# j' a- O
, T: g+ y1 E2 P0 UIzaki (中環擺花街Soho Square三及四樓)
- ~6 d3 o" J) \% i7 \營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息
. Q/ n9 j7 T4 rtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$300 0 m& b5 _" V+ x2 H
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發表於 2009-7-26 10:06 AM
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發表於 2009-7-26 06:53 PM
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