這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d, P. w* G8 ?6 c/ a
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靚裝精緻泰菜公仔箱論壇' G# X& K! f$ ?% J/ a
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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$ {8 m$ ]0 t- R; \: s$ w0 Z( W8 g; Itvb now,tvbnow,bttvb我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& @' q8 W9 a1 a3 ?% |+ h
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。) |* [) s5 F: _5 S1 \! x: G
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' g% D# h6 `6 d) ^6 cwww2.tvboxnow.com粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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+ } r& N* S& l& k- R% I* A zwww2.tvboxnow.com泰式生蝦刺身$98
7 N# y' m' @% N5 T1 @5 A蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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1 D. e$ n, _4 J5 K ?公仔箱論壇咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 \. w* J5 A. `9 i6 V& \
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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( J' l. i3 |# q8 U( G& }$ k公仔箱論壇斑蘭椰子奶凍$38www2.tvboxnow.com( T& b5 D5 J: p! T# e( i8 ]
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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9 W: y8 F% Q( w( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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7 {) t' }' ]% L7 R, {* C* N: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-12mn8 c" C. ?+ K% o& {' L
平均消費︰$180 $ u# O! |! j2 L& V8 }! M" X
0 |7 m' R; S- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。型爆 cafe
& P, L( V0 R {5 K3 l, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# x! n8 S! ?5 @7 W/ M% ]/ E) U3 s
! a# L% M* W1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p+ p/ ~$ M2 z. B: ^
1 l8 }+ ]0 l0 X0 g& Y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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; h/ W) S) \/ w% `「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。# G0 ]8 W' ?4 ?' H
6 m+ P. Y$ R7 o% i& U% f$ |Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。. P) m5 y; B. m2 Z
$ w1 F+ A0 J) M3 P水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。% O" L, F+ {0 o
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。8 B2 B3 }* ], X5 u: W; a
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。6 e/ x! w: x7 t
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白汁雞肉長通粉$78
: W6 w+ ^# S# d Y, k+ v' l5 O通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68www2.tvboxnow.com* v* r5 }, N$ y, G- J6 i0 L3 G
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32
, {: N& `- b h. I, `公仔箱論壇芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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2 l: n; x" A: n, b! i& \8 Jtvb now,tvbnow,bttvbUgly, Dirty Chocolate Cake$38
( ~( e1 p# h; m( Z* r, e5 d招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)www2.tvboxnow.com; M5 }5 `" o' a2 A( h
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營業時間︰ 11:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb: R! a# B/ R1 W% @4 q
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb' _3 ?- ~' |3 e: _$ ~
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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