這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。www2.tvboxnow.com2 @6 b9 M" r6 E! D3 Z# f4 m
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靚裝精緻泰菜
: ^% I2 |) s& C& ^2 F6 F4 Swww2.tvboxnow.com泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。0 c% h. H) t% d! k! w
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。/ u( d4 m( G7 Q+ _* w: }# e5 e
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。1 O& K2 q) K! }0 k) X
8 j' h) \1 o8 t3 I( q$ X- S; P大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。, u# Z5 S. `, D& X8 \
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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3 ?2 ~; W; Z: b1 A0 _www2.tvboxnow.com粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。0 F4 v% Q, W% |( W( _5 V
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泰式生蝦刺身$98tvb now,tvbnow,bttvb% U z9 K+ ~7 s6 T- N
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- p7 e$ L( E! L$ Z$ ?2 Q7 Z
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+ L& \. R: p4 d8 S- W& Ttvb now,tvbnow,bttvb咖喱大頭蝦$148
0 L# V- G4 X2 @ o! P9 T, C咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。8 c+ l2 f' o; o
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9 }. N. P3 J- V! g. Utvb now,tvbnow,bttvb斑蘭椰子奶凍$38( r( h9 [$ W; P) x
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mnwww2.tvboxnow.com1 r" Y5 U& K. K R, ^5 R* A1 [9 F
平均消費︰$180
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型爆 cafe
% \. O3 a/ i8 Y1 C! Y6 twww2.tvboxnow.com大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。公仔箱論壇+ Y& h' r. {2 L/ l. d# j' v
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。5 B8 @ ^) c, t( [( Z7 {1 @+ R
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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1 j, V! J) c) f9 q「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
# [8 V6 ^2 p& a3 }) gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l8 z/ a7 B) C" [9 m
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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4 z6 H' p5 o; u1 O8 _: \6 v: Z$ V公仔箱論壇水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。7 `7 I8 J( t& |1 k& ~
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。tvb now,tvbnow,bttvb) o5 ^: i2 z7 @- _5 E6 I
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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5 L2 } E. E# x+ G/ u白汁雞肉長通粉$78公仔箱論壇7 T6 n& l ]' m6 @% R# {& w
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。www2.tvboxnow.com. F9 f4 P4 x, }& o! [" \7 C0 B
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_: u" e/ o2 U1 ~+ L' `tvb now,tvbnow,bttvb前菜拼盤$68www2.tvboxnow.com) }% l. B, \8 t& H) c7 \
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 z- @% H+ b+ p; _
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草莓芝士餅$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) f/ S8 J" m- X4 m. u
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。7 J' B, f: }- C( T
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r! {8 j1 j8 h4 F' S+ W, d4 z, hUgly, Dirty Chocolate Cake$38
9 G5 ~/ S3 T' N6 t$ {# [招牌作，口感濃厚，不太甜。
S6 z( z" u( K( x" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H8 |* B/ Z7 \+ F& g& p' I! [$ Qwww2.tvboxnow.comGuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
7 e2 W% j% d; f! M- H' V5 H平均消費︰$80 _/ Y1 M" w0 N
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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