大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。; C$ r- Y# Q% Q5 f* Z5 P% V( l
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手工甜品店* w+ X& V' F/ A' v9 I" L
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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# U! `+ H& B/ J3 s公仔箱論壇芒果腸粉$20
9 u/ C) ~( b4 d$ T6 X& ~8 R2 g7 K+ gtvb now,tvbnow,bttvb外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 X: z, E: n$ ^
7 o8 R V1 J) v \0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x' D3 z2 d: {- g, M" S2 Ktvb now,tvbnow,bttvb榴槤豆腐花$22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 `4 K! T' ?* I1 M
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。tvb now,tvbnow,bttvb! C# V$ d2 O) r- h/ ]7 {% s
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)& u [5 J& Y2 R+ j9 p5 C
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。tvb now,tvbnow,bttvb* K* g6 M$ M% d0 V
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花生糊$14
, W6 j: K, O) Q0 y. d4 f4 T公仔箱論壇花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。# g. G' ^2 t1 ?/ r) u1 I
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千口甘$28tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, s" ~* |- P
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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5 c( H7 U% i+ itvb now,tvbnow,bttvb小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* B+ {, m" N6 @. ^
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ i: a( @* d! W& k/ }/ i
# M! @# k9 C- V0 |# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& }/ u; e8 e/ o' b* Q* j
黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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# H/ ]/ B6 k c: ~3 u豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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7 k6 @7 j: A& g! X3 a) S. p開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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+ x/ D9 V; C8 U/ l: S( `1 lwww2.tvboxnow.com這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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* A& V1 |; l7 t5 O+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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' D& j3 O! I5 o9 h+ X S1 |tvb now,tvbnow,bttvb新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。www2.tvboxnow.com# k; j4 _7 \3 b
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。tvb now,tvbnow,bttvb7 _! c( Z4 u5 M! V- ^
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。5 Q6 ]* M6 t( N9 n/ _
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」公仔箱論壇2 r' M$ Q6 ?: E8 x* G7 o. ]( y# p
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」tvb now,tvbnow,bttvb3 a2 k* c% z C. o8 I2 c
8 F {2 [# i0 K2 p ^! q. p千口甘 (大坑施弼街); T7 j: ^) e9 f+ j' n4 I! [# u! c
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* W6 \. w6 D8 U
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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