七月份是雲南野生菇菌當造的季節，其中一種是牛肝菌，因外形似牛肝，而味道帶肉味而得名。囍宴私房菜老闆 Jacky Yu教路，新鮮牛肝菌本身肥厚多汁，香氣飽滿，單是以蒜茸清炒，或撒入少許鹽煎香，已經很美味了。0 G" ~ y6 ^) L/ H6 v# ~% Y$ v6 V
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* N7 H4 D2 Q) d公仔箱論壇■牛肝菌最好揀肥厚短身的，口感會較佳。
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% I C0 C. u6 B, F/ \- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新鮮牛肝菌不宜清洗，烹調前才用刷略擦去表面的泥塵便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 l0 E3 O$ n4 |: i
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* W0 ^8 ~( K- H1 }7 w. V Qtvb now,tvbnow,bttvb查詢：菁雲門市店（上環蘇杭街） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& g0 |) C' a7 a: c B
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發表於 2009-7-27 08:07 AM
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