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材料
, r9 [& p5 H) P% h3 r# Z& f5 Swww2.tvboxnow.com牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙www2.tvboxnow.com) Z8 q; Y. o& E+ @
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調味料www2.tvboxnow.com: P. f6 B0 t3 Z3 }0 y
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量www2.tvboxnow.com1 E) V! X6 d7 N& | J
( J( R! `2 L, s; I7 O公仔箱論壇 公仔箱論壇7 i/ |8 }: K: Z' `5 U
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做法( B8 o5 a* N( t$ G
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。公仔箱論壇; v+ k! f* ~: {4 V3 p" W% h- p
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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; f8 ~5 s% s# |# n8 w& P( J+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
& L$ f4 f9 m/ ` ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w+ s3 L) E+ `, Wwww2.tvboxnow.com4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 O% G- R! B: t J& P
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5 y) ~4 v! T4 A" K8 Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b4 m9 O, B$ H/ Y* D, ~: e3 @6 D
貼士
) }" T1 C& I0 p) n5 m這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！ N2 O* m& h' B3 F2 u( M) B7 c. w
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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