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豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙 ! l4 x* z, i0 {2 E, i
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1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。公仔箱論壇; U6 U+ h' B" [
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2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。, A% O) E0 H" [9 _& q D' |
$ M9 W) _! ]- A3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。
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4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。www2.tvboxnow.com. i2 T3 b1 C0 U/ L
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因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。. Q) S) [% e' Q2 }! Q" W9 y/ M; h
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發表於 2009-7-29 01:39 PM
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