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/ ~9 l& f( o [& c' n/ k9 J) D主料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y, z% m. y9 K# `
3 j p6 K# U. C; L. Atvb now,tvbnow,bttvb豬肚、仔雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- x- c2 m ~1 q/ B. R
www2.tvboxnow.com9 y. T$ N& F$ Y+ J Q1 o2 k6 `& A
配料：
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. k/ R3 u7 a* x+ V1 f. ]% {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒、水發黃豆。
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+ P) q: k* M9 Z' Z" L Ywww2.tvboxnow.com調料：
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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, i& T& m8 b& i* z- S0 z3 swww2.tvboxnow.com
( Y' J# U, b. f, |- H5 ]% w7 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 ?& S* R/ S1 N4 q+ N' ]: w, Ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com P, D- {- E1 Y$ V$ h- H/ V
1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；tvb now,tvbnow,bttvb7 q: K/ E; W( A
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。公仔箱論壇! U4 l; f) n! D) _9 p
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' K% F: O/ b: ^! o: _ T: O7 w4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。公仔箱論壇! s2 k6 m1 U( X& B' A
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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