芒果瑞士卷
% ?, h4 H4 v& @% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) y, W, N2 E* a+ U' Q+ u
【材料】 & ?* \* h2 I9 y. H0 T
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
# q5 C" L. z$ X- P5 C% v( V" e/ H* m低筋麵粉六十克
0 n, [' C5 q: F8 @, J) C6 n/ M# _www2.tvboxnow.com奶粉三克 www2.tvboxnow.com* B# b9 ?. i* F& a j+ X
泡打粉一克半 . s* R+ [; O9 O! |) s a
蛋黃三十克
( s J z- k6 ^6 U沙糖A三十八克
* a. N! x2 n1 G+ O+ Y; Gwww2.tvboxnow.com沙拉油三十克
2 G b9 K# y& N5 `公仔箱論壇清水四十五克 公仔箱論壇# M1 G* h/ p3 ^3 m* a" f
雲呢拿油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( {9 M$ M! b/ s
蛋白一百二十克
/ B! b4 D5 U5 I4 v" p, q9 t. N沙糖B五十克
! V8 `6 {) g+ E4 l0 Q6 W檸檬汁半茶匙 $ H- D# s+ {6 X" _! w- v# h( h
幼鹽六分一茶匙www2.tvboxnow.com: m# R3 O/ H p$ u; g3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f7 v h5 Y5 d
【餡材料】! o) r4 v1 C4 w! v* V+ X" }
芒果一個（切粒）www2.tvboxnow.com* o7 D& E4 Q: B8 k$ {8 r9 ? @) v
甜忌廉三克(打起）
" G1 A/ Y) w1 F) t Q' U' B7 D0 V公仔箱論壇
2 V' d2 C# \7 x; k# ?" y) w' c# A公仔箱論壇【做法】
& R5 W! S# N" \& x; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
+ A7 x8 C' [4 m" ?% R( ^- P. y(二)水和沙拉油煮熱。
4 f* s. M- M# ?9 _ V, @公仔箱論壇(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。* l! m0 G* w# x% T2 S
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。7 r% Q! n7 e+ L) W- d2 E9 L
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
% U$ a3 C' e T3 q. S) x(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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