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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

　　苹果粥tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 b2 [" ]8 C! W
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w9 x% w8 f8 z% ?4 p9 P
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。' W2 t+ r$ ]& u$ |8 ~0 b- i k" I
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。% R# A( R* q4 z2 ], q
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。- o4 N: `9 `9 O9 \6 c+ S: I
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。公仔箱論壇3 z' Y" D# N* N5 O+ n' Z1 A

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　　豆浆粥
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯www2.tvboxnow.com/ h' \ t* A9 [0 a5 |7 }
　　辅料：鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb& v5 |; b( ~2 G& C' x
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。
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tvb now,tvbnow,bttvb+ s( p4 C" j" Y$ I, b4 R( R
山药枸杞粥tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 ?( n* o) d
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯tvb now,tvbnow,bttvb( C, E4 c0 a( [9 j1 g* X7 }
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。www2.tvboxnow.com; ^) r" I9 c; B& S/ V
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。8 l9 [- ?1 l _6 \' v+ w4 `
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。1 k6 ~* h1 A9 M& @: T
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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　　窝蛋牛肉粥: y) M( H" S' F8 M; o. A9 a& L
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。公仔箱論壇$ `' v) c, h- H% {! ?
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　　牛肉什锦粥0 u) g3 p" q+ o! Z4 i& Z7 q
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙/ n. S3 t1 z! D- u
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙公仔箱論壇3 t$ [- X" `+ I4 }# Z6 k! z% W. a
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。
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　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H t; n* ]8 b+ E i# K7 ?
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。www2.tvboxnow.com7 B( I+ J* o8 j- n7 P% i7 W ~3 o6 ~
　　小知识TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: B( c9 h7 V4 K& y" y+ _6 H& [7 `
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。公仔箱論壇( V; P4 r) y" k& P! f
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。

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　　南瓜牛奶粥公仔箱論壇7 F' d) G& C; B! m
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许tvb now,tvbnow,bttvb0 g) J7 `/ i# W- q! R6 m$ p) K) n
　　做法：# w" _$ T8 b) n0 K# }3 t( e3 n4 D1 ?# `
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。5 Y+ R8 O2 C; |& G/ r5 Z; H- W
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 e, I5 U/ z2 ^
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb: j) B4 J' R* @# r# Y
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。公仔箱論壇" J9 ~, s4 r! D& ]% p3 o
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神

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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, Z: k. ?4 q0 S3 o
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。www2.tvboxnow.com3 [. Y/ P" H- o7 {
　　特色：养心安神: f/ B) x% B3 f* U& s1 x' E& w

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芋头香菇瘦肉粥
3 u9 c4 F1 c2 Bwww2.tvboxnow.com　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 O) F& Q& X4 }) a
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。 H3 g; G9 x! @
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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( M2 J5 _: ]! }3 U& m1 Y; g1 K
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。+ K$ P N f+ k N# K6 K! D
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。公仔箱論壇( z* g* j) z3 ]/ O: I
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。: W; {) Z6 u o
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb% f: d) n* n2 h( y/ K
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。
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tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ w$ O1 M4 j/ H% c2 Z
　　健美牛肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O7 j+ m: Z0 G! ]6 p1 o+ O1 s
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 T7 f2 \9 d+ W; F  g; [$ g5 [1 T
　　1.白米洗净沥干。  i) j1 `  H# c+ Z& Q6 r2 K- a* r
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。tvb now,tvbnow,bttvb' t: g$ S9 n% ^) J
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。, t# Q  h% g3 W; d- g) V5 q
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

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　　山药鸡蓉粥www2.tvboxnow.com6 J, U1 b* w1 \: \6 K2 A/ {
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药" G) a0 D: p) n Y7 d$ D
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v% q( `& E/ {( J/ R4 F6 v2 D( ?
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。- `9 m% b4 X/ @* @+ H0 _% J6 W
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。www2.tvboxnow.com/ \0 x6 d, S1 f$ Z
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。
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　　猪肝鸡蛋粥
& o9 q. U! x% m2 U公仔箱論壇　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。) ?8 Y( ^6 Q3 D' X
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。www2.tvboxnow.com$ P, N4 Y7 j c$ I# h& {+ i4 {
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。tvb now,tvbnow,bttvb; z! @) k, f r/ G9 \8 x& ?0 V
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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ a) _2 p% O/ z) @& t
　　功效：补肝滋肾，益血明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 C1 Y3 B6 y3 B& E& v
　　用法：每日一次，常食。公仔箱論壇5 {+ X R) p+ [9 K5 ~+ k
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
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榛子杞子粥
# G' n4 b8 `+ K4 d' |% j　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。% [) P% K* w: m8 [+ A
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: N0 O1 {8 z
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。

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   杞子粳米粥3 v% R9 R* l1 R, w6 Y  Q( W
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。9 I7 Z& N0 M  b9 |% }. }
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l* w# D$ v% t+ t) L$ d
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。* ~1 N; o- n  `$ d) s( b

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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。0 ~) w- ?6 o* @# ]$ p% ?' w
　　功效：养肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb* m& ^' Q2 X1 r# h" X, q
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。
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　　鸡肝粟米粥# p) X0 | @+ K, N/ m6 m
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。www2.tvboxnow.com3 j4 d! {1 v$ x3 C8 L# X
　　功效：益肝明目，滋阴养血。+ H- C! x9 {$ c, n
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c# @* N- u% [4 Y$ D( u
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大米决明子粥公仔箱論壇( ^, V1 B; |, H
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。公仔箱論壇5 A& y# L: p+ I4 V! V- F$ c! {
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。www2.tvboxnow.com8 N0 T. k/ q8 ^4 S& k" v/ s4 n
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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   鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。www2.tvboxnow.com; S' o1 s) l* I  g$ @) e0 Y. K" X
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。公仔箱論壇5 `, H$ F$ [8 N
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用9 x  z! }2 A, ]. I4 ]# \
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' M, y* v5 g7 Y8 x( K4 S# e. w6 X

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鲜奶鸡肉粥
1 g) P$ w" D' ~& Qwww2.tvboxnow.com　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗8 k+ j; E# G! z. p1 S& l
　　辅料：盐2克www2.tvboxnow.com9 ?( r& o% \8 C
　　做法：; C% o( p* A, h! {3 ?+ J! x) {
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。) Z6 c, t4 E* M
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　　苡苓小米粥公仔箱論壇- U6 Z5 z j! N5 u' P
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇2 x1 u( p/ z& h1 l& o; ~; E
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：tvb now,tvbnow,bttvb* f: E6 b! H1 `: G( e" Y8 T) z- @- [- B
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
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希腊雪花粥) T4 W% z% y) H0 [" W0 P
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯公仔箱論壇$ y: w. z; I" H$ S5 H8 X
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ a# L$ u) Y+ H/ Q! b+ r: j8 c- [
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。, P% ?$ }( z( W# q$ A) g
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。6 s, ?$ k% }: }: |# P
　　Tips：公仔箱論壇% u- f" G- E( F7 {) F
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。tvb now,tvbnow,bttvb" q7 b1 @- K9 B
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　　黑芝麻糙米粥
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量www2.tvboxnow.com. C- N- r" ]' P
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。公仔箱論壇' p0 N+ T' b2 N6 G) U7 V9 ]: J- ?9 R$ M
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

　 山药萝卜粥公仔箱論壇 J6 a( ^0 b, ^) p" F+ \
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：& e" a0 ]' X/ ?: y$ ]
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。6 b( D' |; Y4 p" v2 l4 W7 b
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。www2.tvboxnow.com# I7 b) x- H9 D/ Z! X( N0 Z' `
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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