5 C# v. w! e# L7 a) R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" `+ N e+ G) _" ~. t U
材料
% S8 ^- E k' J1 V8 q% d& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鮑魚 2隻、乾貝 4粒、日本番薯 1/4個（切片）、日本南瓜 1/4個（切片）、高野豆腐 1件、高麗菜葉 2片、淡口豉油 4茶匙、醬油 2茶匙、味醂 6茶匙、片栗粉 1茶匙、清酒/糖/水各 2茶匙
! d' g j% p K3 |2 }& P6 @6 |www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ t0 Z: o1 b, X. \; m2 l6 M \
清湯料
3 f! p( d. m3 a6 w) \5 i昆布 1小塊、水 600毫升、木魚花 20克
& j/ B0 U, N3 e/ p6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
; ?% d' S$ f3 w8 d6 @9 D( D/ u% Q: T" {. M8 A" a {$ i7 F7 N
 ; O# M) g) V) W+ W( C0 q. L, t: |
2 i2 }+ n8 V9 m* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com& B9 L4 r- j7 B- q7 {$ r- p# _: `$ u& Z
1.乾貝加暖水浸軟後拆絲。鮑魚連殼洗擦乾淨。豆腐加暖水浸半小時至軟身後榨乾水。
+ w5 q& k* m1 b. e. j' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h0 E: C9 m' V* e5 X! h
2.煲滾 600毫升水，下昆布用大火煲滾，夾起昆布後熄火，下木魚花，任由浸泡至完全沉底，隔渣成清湯。
2 S: x0 R$ j! ?' W; }公仔箱論壇
1 f4 c; s( K, ~$ L' S3.將清湯分 3份，其中 1份加入 2茶匙味醂、 2茶匙淡口豉油，倒入小煲，下豆腐，用大火煮滾後熄火浸半小時。
A5 ]1 `6 y6 n, t- x, d公仔箱論壇
4 `' I2 `0 x- H1 M, M1 Q0 Ewww2.tvboxnow.com4.煲滾適量水，下高麗菜烚 1分鐘，取出浸冰水。然後下鮑魚汆水 1分鐘，取出冲凍水。www2.tvboxnow.com& u8 b) R" O6 N$ @
5 L7 \! ?/ {$ d) j) k; U. j公仔箱論壇5.用原煲滾水，放番薯蒸 10分鐘，下南瓜再蒸 10分鐘。
9 M6 j; }: q& ?8 S* i) M
9 Y8 ^6 f1 Z5 v. I pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將第 2份清湯、清酒、 2茶匙味醂、醬油及糖倒入另一小煲，下鮑魚用中火煮 5分鐘，煮熟後起肉去腸，鮑魚切條。將豆腐、南瓜及番薯切條。
+ Z% Q5 ?7 s2 w7 v' y
0 M* C* p+ H2 |. f( o5 e2 ? L, T" v公仔箱論壇7.鋪平高麗菜，放上南瓜、番薯、豆腐及鮑魚條，捲起切去頭尾，分成兩段上碟。
1 M+ h" g- p% ]5 R; b1 q" z! P公仔箱論壇
5 n1 N) z& \ g9 t- G8.將最後 1份清湯加乾貝絲倒入小煲，加 2茶匙味醂、 2茶匙淡口豉油用大火煮滾，加用 2茶匙水開好的片栗粉，拌勻成芡汁，淋在卷物上便成。
( r [# m( P- {/ e: F2 Btvb now,tvbnow,bttvb
+ u7 p; K- K9 [+ Twww2.tvboxnow.com4 U- \% X: D* t
貼士
6 i; e8 m' p' f1 S0 K$ |公仔箱論壇鮑魚汆水與烚煮的時間不能太久，否則會縮水，而且又韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# A0 X; {+ I, K) P- y! |/ s& g! V
|
發表於 2009-8-11 01:38 PM
| 
