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材料
* E/ g9 h/ l$ y( g; l8 \三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
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2 q% B% T, N. x! e/ N! x" k公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com9 T$ R8 [+ ~* T; |( w
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4 K6 r2 d3 U) P, }4 \, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 v( p8 W" k" G% V1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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! E7 ?$ [! {2 Q4 L, }5 k3 `/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。5 s" M; w# M1 I1 P4 Z
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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2 N9 B9 K7 ~4 g公仔箱論壇4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。公仔箱論壇8 N1 L) H3 h% R& J
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。
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黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 - L8 q0 Z) S1 l; r) _% b* w' ` M
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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