木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G% N6 z( K: M3 D& @! S5 \
9 n! W4 V" Q5 i' S: o$ C 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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+ W& o* H% [! T# z$ `' Itvb now,tvbnow,bttvb 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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) y+ M0 [* C1 \. C公仔箱論壇 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- A5 p8 p% S: [5 v
, M* b! g2 d7 |/ ?+ g: H 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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' |) v5 f4 ]4 L公仔箱論壇 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。公仔箱論壇; u4 Q( Q8 m! E+ B$ w1 i
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; L' k, o5 v2 d
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" l+ U/ h3 D( M% U% Ytvb now,tvbnow,bttvb 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。- E1 X5 S" F- x. b
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇6 m- E( r2 ^0 _8 y1 ~
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。7 c$ M- m' Q$ t, \2 ?$ o6 C
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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: f( x+ u- S) |! Z7 i$ @. O7 l* ~; Q, ktvb now,tvbnow,bttvb 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~4 w3 k; G3 B/ r9 Z! G) \
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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