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; o7 u% t; K! T- C6 btvb now,tvbnow,bttvb湯底材料（ 3碗份量）：www2.tvboxnow.com5 @( v/ G! ^* H6 M" V6 I
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
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$ Z, U2 L7 Y+ J8 X a公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( p& J1 K- U. k
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。* p; s7 E5 J, t i" a- N
9 C& R9 x5 [* w' k2 k) W4 e麪材料：www2.tvboxnow.com8 B% }0 J7 @' L& f$ g9 u
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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7 z/ Q3 j/ B) s9 J! W3 T( O# Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
) F2 [% Y" U& i2 Z- W1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
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4 T. E& R; g7 M' U$ V6 Q* R' ]www2.tvboxnow.com貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S; Y; @( N& f6 F* y- a, V, y
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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