材料：
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: k* z6 z) m+ \" N$ u, A }www2.tvboxnow.com白胡椒粒：2湯匙
9 Y' o5 a( B3 P! I- x' Q豬肚：1個
' Y4 W j6 _: i' f雞腳：5對公仔箱論壇2 S) ^2 a' C( a5 V/ _
青蔥：1棵
- X% G* X' A% J y水：適量& q' ?% O6 S) A$ k+ k
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調味料：www2.tvboxnow.com7 ~) S) |! d, @
8 q [% l* a5 _2 {鹽：適量" {& K* [3 i$ v7 T0 d
: o l: H3 N, y: U; x7 r% I6 A; ]www2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com" W; [( c0 a: o9 m0 ?, q
* a1 g K9 Y4 K; U f& ]7 F" N3 }' wwww2.tvboxnow.com1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。www2.tvboxnow.com2 @& P4 _ a; {4 s( m
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。* N# s0 y1 O- }; y, H+ V
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
0 C: b; r5 E" ?* v& S: d0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 f: m6 h6 j
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
/ d/ u! U( ?% | Q# S/ } S6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
1 v( N. _& I2 b7.喝前加入蔥花。4 U$ q4 v" r2 ^% x z ?
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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