材料：www2.tvboxnow.com- f. _4 a5 b7 G; Q4 D) j6 c
( A1 `7 c/ s1 \/ Iwww2.tvboxnow.com白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇4 e5 T/ w0 D( q @, z
豬肚：1個www2.tvboxnow.com/ X) j, K- [; W( b* r# J
雞腳：5對0 I9 K( F/ N5 f; U5 @
青蔥：1棵6 L" m$ s% }" |" W% D
水：適量www2.tvboxnow.com. Q" e; k1 I+ @- r+ o
7 C& }: T7 b z3 P- r3 O公仔箱論壇調味料：
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鹽：適量www2.tvboxnow.com7 b' A5 @* |- w6 [$ |# f& o/ k
, N% h7 v* s! z' A. ` l做法：
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+ D% U' e4 U6 Q" l j- K; w# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
' k# o' m* z. a# `" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
4 z/ w5 z1 L% r* L# T3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。2 F9 W8 r( w- }: C$ a
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。& x5 A8 Q# a* A: g& E8 ?2 v
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇* h9 A/ i; z/ N* m0 n& S
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
8 E( n, ~5 v' D) L0 p) K公仔箱論壇7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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