材料： ) b: v% \$ o1 T+ J$ a( D8 X4 r2 n
黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个 tvb now,tvbnow,bttvb1 q" f, S5 N2 w4 C
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做法：
3 B, n. |9 }5 U9 K1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末
( q- q( R4 G) j: g5 ~+ m6 N2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌 + @2 b) ?2 j$ L% I9 b; ^
4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬
9 ]: Z( _* ]5 [0 D, w/ uwww2.tvboxnow.com5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
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l3 F* r8 k0 A- W5 T q6、烤箱预热，170度25分钟 tvb now,tvbnow,bttvb: d' L1 L3 n3 c N+ `
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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