本帖最後由 華南虎 於 2009-8-18 02:09 AM 編輯
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喺澳門一般的麵食店的大路配料多數是：公仔箱論壇/ q# r x D# K' W9 V0 Z0 O, Q0 S
牛腩，牛筋，冬菇，魷魚，墨魚丸，水餃雲吞皮，乜乜乜ｅｔｃ．．．
; e8 }! i6 P6 n% W* b. j公仔箱論壇再特別點是：蝦籽，疆，墨魚翼，羊肉，花雕乜乜，手打乜乜ｅｔｃ．．．
$ r) W8 G% p2 r4 K# ?; X8 D2 m- hwww2.tvboxnow.com所以我很少思考良久才下單，實行想食乜就去邊間～．．．除非到我唔知想食乜．．．+ k8 x$ S: h5 b
有一日發生咗類似的情況，駕車四周都毫無頭緒．．．最後經過新龍記；就試試吧！3 m! j8 _2 |) s2 B5 |9 g4 V; O7 U: y
坐上來後，基本上都不用睇餐牌，大大隻字的介紹牌在牆上：蟹皇撈麵，花雕雞麵，清湯牛腩．．．
, x8 C: a4 X: n" G& j蟹皇撈麵？好少有得食的配搭，當然選它啦！不久，蟹黃撈麵來喇～
+ F) J! o, n8 o2 T( X( I$ n蟹黃的份量倘可接受，麵的熱力令蟹黃慢慢溶開與醬油和麵條拌勻，www2.tvboxnow.com9 j' @! E6 r' N) `& t
蟹黃油豐腴，只是香味略遜，麵質不夠彈牙而且不要放涼，此道麵越熱才越好食！
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& n3 l( g5 }, U& s1 u; Htvb now,tvbnow,bttvb花雕雞撈米粉：tvb now,tvbnow,bttvb$ M! e I0 I1 H* w6 C2 f' D7 V
雞肉選用烏雞，烹煮適宜肉質不老，可惜味道調得過火蓋了花雕大部份的香味！扣分．
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7 o; {# U) ?7 ?% i2 E公仔箱論壇
& @( J8 H- L6 n+ a2 I7 v/ {tvb now,tvbnow,bttvb牛腩菜：
" N8 L' K2 d3 Wtvb now,tvbnow,bttvb點錯的菜，本來原意想要清湯牛腩菜的，是自己點錯了不怪別人，但．．．．．．
6 m" ]- z% ]9 ]! r味道好濃好咸，肉質好瘦，食二三口便想投降的感覺，還是盡快把菜食光吧！～
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發表於 2009-8-18 02:06 AM
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