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材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 O0 R$ m1 v% U
) h4 B: ]' D3 q, _- z2 z/ r' V* D5 stvb now,tvbnow,bttvb黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.6 ]7 K9 V& f7 i# T$ E- |9 P
3 h' A1 k5 i+ ]. l2 p/ L: |' Vwww2.tvboxnow.com做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.$ F: d5 Z1 z6 m' J E- ^( Z: E8 A
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2.番茄去皮切成塊.公仔箱論壇2 A, v; @+ I: l& j) Y; [
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.www2.tvboxnow.com U& ]- U Q- ` R- ~
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.% J+ J% l, e6 |: K) ^7 E
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/ B. }2 r, Q0 q, i" }$ n公仔箱論壇5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.1 I/ P& ?8 t, }1 Z8 `
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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' A+ F/ C. z! f9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 H; K. z3 `0 w7 u
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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