[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：公仔箱論壇% a4 g6 e& n1 ~" c( u+ t, F& ?1 b
　　1、鸭舌半斤。tvb now,tvbnow,bttvb) X5 ~' l& s! d2 n: ?, e) w
　　2、孜然粉两大匙。
　　3、蚝油一大匙。
6 S5 n. j+ ]" wwww2.tvboxnow.com　　4、美极鲜味汁一匙。
　　5、油辣椒两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O9 a3 t+ t/ d6 @; j& O4 y8 W' v, G
　　6、花椒粉一小匙。  q* j/ v0 S1 L  c- S' j7 }
　　7、小青椒一两。
) Q3 ]6 u6 u3 v2 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　8、老薑一小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ p6 L4 c+ s6 G* O5 n" t' E/ d
　　9、香葱半两。
　　10、白糖一匙
　　11、料酒一大匙。
　　12、盐适量。

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6 O, g& T: F" d9 p& d做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 ?/ d, c3 l, E. g7 n  q
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: Z$ B- y- k# p3 g0 q* C9 D
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。* l  F$ e0 ~# o5 a& N

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。

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4 |( f% C1 Q# O4、取出後择出鸭舌待用。www2.tvboxnow.com. _0 ]/ u/ b9 g7 h4 u  @$ |# U) e' V

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。www2.tvboxnow.com6 B, v+ d1 v) N& p) ]" V" S
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4 G, S5 g, X) h6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。www2.tvboxnow.com# B+ b8 e( m, f

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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。( n2 l4 d( s# g9 ^6 ]+ E% U