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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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" D7 U" |( \8 R* Y0 H公仔箱論壇調料：8 k2 R* v! D9 t; g i
, q' h9 p7 W3 C% _1 f3 ?料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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7 y0 Q! c, |' t2 w1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；9 B' M" n" M5 A) ]4 Y& [: w
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 J2 l5 Y6 I( B
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；/ ` k7 ^+ G1 w% b: m* b
# @" y. T+ y Z8 m/ h7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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