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. \ k, }1 _6 Gtvb now,tvbnow,bttvb主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! `' b2 H0 U' U5 A" q
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五花肉250克，四川冬菜100克。
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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制作：tvb now,tvbnow,bttvb: M: P* P' X3 P0 H( p( k/ |9 L, Z
+ M& l* w3 I' S6 `$ O. H1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?4 w* @; Z8 X- T* \/ l9 @
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；公仔箱論壇, @( [4 U; e8 p
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇/ Q/ O. ^3 |& x. m+ D
6 y; m8 Q( {9 Awww2.tvboxnow.com4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvb now,tvbnow,bttvb, u, H3 |) t1 u+ W( D! F, h; n
, i' H/ }; Q2 S6 w! R, [2 C4 ^% B# {2 ]7 F* l公仔箱論壇5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；www2.tvboxnow.com: M- P O, K5 z+ _7 X
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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