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材料
5 Z- L* @# O: d6 W" ~" {tvb now,tvbnow,bttvb原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片
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/ ?/ b% n& ]0 y% ?! J! l做法tvb now,tvbnow,bttvb3 J- A" @) _" h2 ?. a
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 S1 K/ f! o$ J
' s, C& m7 A! h$ C3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。/ `0 v/ m) u7 x4 X0 U; ~7 p
0 L: W1 x2 ~( B! R0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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' x6 s5 B" R# n/ o% Q" Owww2.tvboxnow.com5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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