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材料
8 w$ s/ d2 u1 t3 `6 P) y, B酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅tvb now,tvbnow,bttvb, {3 W9 W3 Q6 s- x2 H5 ?
! Z1 c' {- k+ c: O& s# \餡料1 p/ b: g4 B6 A$ P: f7 ?9 ~
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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, u1 a( k( \- q- J6 f糖漿料
" c5 W! [* F" j& E2 N4 |8 U糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒& h* p2 a# u2 r* v. ^% T3 F6 d6 S
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' p3 n+ W' P: R0 {& C6 o5 c9 Uwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# r8 v2 Q7 F" P4 A+ F; r
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。www2.tvboxnow.com. Z$ h) n& r: y$ `8 \, E3 h1 o
+ l6 L% a' ^. a* u7 a* Dwww2.tvboxnow.com3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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