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材料www2.tvboxnow.com2 v+ J1 {, C7 F" u; U6 E' w' t
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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[) R$ L/ Y& |( y6 H& d- h7 o2 I9 Dtvb now,tvbnow,bttvb餡料
3 g5 _$ `$ c C) Btvb now,tvbnow,bttvb杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙公仔箱論壇/ l- @/ b* X/ Q% R
7 Q- U- P4 o: f3 z0 {2 T2 a0 Wwww2.tvboxnow.com糖漿料
: E( e2 ]( g9 O0 U9 L糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- ]$ X) ]0 ?) M
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* ]* e# a# w/ G7 e: x% P9 s公仔箱論壇做法
* k3 O( Q! P) D. j6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。6 r z8 X1 f* V* M& P7 b8 Y' j1 [
+ \0 R9 q. w+ k7 Cwww2.tvboxnow.com2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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8 h$ \) v+ g7 e6 I* b$ F. D4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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