用料：
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8 w$ L3 v2 H1 A' B9 _2 T公仔箱論壇 1、雪鱼半斤；
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2 h4 { r P# ztvb now,tvbnow,bttvb 2、西兰花一朵；2 d: m6 s5 r% A5 S
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3、豆豉三大匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 Y6 s" |, L; `
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4、老姜一小块；
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5、独蒜一小个；1 K2 `$ n/ C- ^1 r3 k* y
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6、香葱三、四棵；公仔箱論壇5 m% G5 k4 w' b! t+ V
' q, ? {$ G; F7 i- {tvb now,tvbnow,bttvb 7、白糖一咖啡匙；
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8、料酒两匙；
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9、盐适量。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 }) v' l* b+ f. }! V; L
7 a& b N# I- a0 w4 z) X公仔箱論壇 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。1 L( y( S! J; h( O, F
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& p- G/ [4 H0 atvb now,tvbnow,bttvb 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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5 Z2 p+ k5 K& x% V6 l' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。# u9 H7 {" @$ I& `. ?
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6 Z2 B6 |, I8 F' z* o; j( Y 7、连盘取出即成。
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1 k) i4 T% z" N8 }! x A; p a2 d5 _tvb now,tvbnow,bttvb 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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