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材料：
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; [; J5 D ^' Y7 t: ]& i: P 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）$ S4 b5 T/ H" o8 Z
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做法：: J" b! _# }6 T5 ^4 N3 V- _' ?
! E- b* k6 s" R0 {* stvb now,tvbnow,bttvb 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用公仔箱論壇: v2 P7 h) E! D9 \5 L" Q, s
, L% v% Z2 a* G- f: l- `tvb now,tvbnow,bttvb 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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5 i/ I, g2 t! |! ^" Y' f* ~6 @' gwww2.tvboxnow.com 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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& L% O1 H3 @7 u* L( m O0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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0 w0 s5 ?9 D- B9 s+ t, y# r8 D7 n$ h 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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% M# R8 _$ ?, c& ?www2.tvboxnow.com 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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( ^4 Q8 @% V7 J: H公仔箱論壇 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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; j6 C" J% X) |. awww2.tvboxnow.com 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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6 ?2 Y/ K9 x9 m& h7 x, n7 h 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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