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; W* R* C& g4 q( d) G {( @ 材料：
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% @4 Q2 m5 R* |: i4 A! H" _3 L
0 V1 v+ k0 i- o2 H d: N 做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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* c0 S* G$ G' q4 y" N+ s公仔箱論壇 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮tvb now,tvbnow,bttvb6 j% J+ y& e& b% G/ r! N' T
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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6 @* e9 I& {# ?; `) r' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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6 t1 L& D: y8 E& Otvb now,tvbnow,bttvb 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平3 Z/ Z9 ]+ V7 R# `
( z0 ]7 n# w: h, \公仔箱論壇 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）, h4 z- y/ N Y: l/ Z
0 C) X3 e9 a; y, O: o+ V, W 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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