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) [/ o$ z; |4 Q8 W: P% O0 I9 X. K高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？tvb now,tvbnow,bttvb% \9 R( B2 V3 a
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吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。
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; K+ W9 K8 m+ o* O0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。
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9 y2 ~' r# a/ i$ ^一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 c$ Y v0 b0 u& @5 [) c
+ V- S/ C* m2 g9 _鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！
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18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克tvb now,tvbnow,bttvb" y. C( o6 c1 l% T* \4 b8 b
, h9 F5 c" s7 d% u P$ a: d, L: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時公仔箱論壇" ^1 P l, m; v& S: J, r8 P3 g6 ~
火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ n; N0 V! S2 M- _ V K1 r
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( r8 Y# m D9 ^1 o4 r, u. N0 }4 ptvb now,tvbnow,bttvb都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克 www2.tvboxnow.com! d. z- u Q v
查詢：（康怡吉之島）
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發表於 2009-8-25 01:39 PM
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