e4 L4 a6 r, B公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 q3 n4 r& y" a
烹製方法（三人份） 公仔箱論壇+ W6 d2 `% ^* ~1 H5 l
- }# Z7 B; U7 p; qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 e) \1 l! g$ U5 [/ ~5 y" R4 _) y! } U u8 l$ o5 |& `' }4 t
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)tvb now,tvbnow,bttvb2 {) O2 m4 @: y! C9 |: `4 s
4 P/ h/ c) L8 g+ Y+ P$ V1 M' |& ~公仔箱論壇醬汁：
$ |( z) r6 R( ~' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z& C0 w2 L3 ?; j H7 jwww2.tvboxnow.com鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q6 [) D7 u( d6 Z9 w% Z) P, q
! h3 l8 }5 k9 mwww2.tvboxnow.com調料：tvb now,tvbnow,bttvb% h! ?# V$ e6 ]2 N! B( S
+ u+ o7 N/ s: L7 p
油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
" y7 J2 d/ E; D. V: _ Z G) f+ n3 \$ ?$ e1 k9 C) a0 A% E+ o
2 a6 R a# X& ~3 Htvb now,tvbnow,bttvb1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _# h, p, c) o
公仔箱論壇% j% v6 [" ~; g5 _4 {
 tvb now,tvbnow,bttvb* T- H& Y+ `$ e% R1 E7 j3 j# Y
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
- c) V2 h+ u+ @& B1 P6 k7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 ?+ F1 k x8 g1 H5 j4 R5 f' q
 - H1 N6 P* l0 K! ^1 ?5 p
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。8 Z, w8 _8 D7 f' o
公仔箱論壇) g+ P% [( c- [5 \, z# n1 ]" t
3 y4 h8 V& D5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
0 }& s- L) c# r+ R$ C( J8 F
# O h- U( \. _8 ]2 j8 u( g) e! O公仔箱論壇
, F0 T8 \( ^* H! F8 ?" Wwww2.tvboxnow.com5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
' w2 n% ` t3 M7 T8 j
8 y9 m# a" R, A( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com$ h7 i) j* Z; k4 C. L) X
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。www2.tvboxnow.com2 b% X' \0 [) d9 z- n# A# Z; @' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ _0 j' S+ t2 i0 F o. t
}0 Y0 ]' V$ ?4 u
7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
/ K# j( a6 R# R2 F3 ]; D% T
* ~& s; g5 X) f, E9 p% E4 j$ ]0 p# v; ~6 d
廚神貼士. i2 K! l5 W6 E K- ]3 Y$ T* P+ L7 x
" l( S! q$ K$ W$ z# W( ?tvb now,tvbnow,bttvb1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。www2.tvboxnow.com8 E l- w. q$ c2 X
www2.tvboxnow.com* h. X3 F9 m/ Y1 f% e
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m+ N; Q( S5 }8 N1 M
0 @" W! f6 v6 S [( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。www2.tvboxnow.com4 z% j9 Z* C+ W) D: Q
- s0 e: {6 e# B7 J' `! Stvb now,tvbnow,bttvb4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-8-26 03:11 AM
| 
